Prajitura cu mere glazurata

Aceasta prajitura a avut un succes rasunator, am facut-o de 3 ori intr-o saptamana :)

 Ingrediente

- 6 oua

- 1 cana cu zahar

- 1 cana si jumatate cu faina

- un plic praf de copt

- 8 linguri ulei

- mirodenii

- 3-4 cani de mere taiate cuburi mici  (aproximativ 10 mere medii).

Separi albusurile de galbenusuri si bati spuma albusurile . Adaugi cana de zahar si apoi galbenusurile. Adaugi uleiul si apoi faina amestecand usor cu o lingura de lemn pentru a ramane pufoasa. Adaugi si praful de copt, apoi merele si mirodeniile . 

Trebuie sa rezulte un aluat care se toarna ca la chec .

Ungi cu margarina si tapetezi cu faina tava. 

Torni compozitia si o bagi la cuptorul  preincalzit, pina se rumeneste, pentru siguranta faci testul cu scobitoarea.

Glazura se face din 4 linguri apa, 6 linguri zahar (farin) si 2 linguri cacao, se pune 5-10 min la foc mic pe aragaz.

 Cand scoti prajitura din cuptor o intepi cu o scobitoare in mai multe locuri si torni glazura deasupra.

 O lasam 1-2 ore la rece.

Reteta am preluat-o de pe urmatorul blog: ebunatati.blogspot.ro, cu mici modificari.